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下面附上一則新聞讓大家了解時事


學者解方:局部試點 讓自經區證據說話
高雄市長韓國瑜倡議在高雄成立自經區經典商品搶先看,成為國、民兩黨交鋒的熱門議題;圖為高雄港。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 政壇近來因為自經區議題吵翻天,但專家學者表示,無論是保稅倉庫、物流中心、保稅工廠、科學園區、加工出口區、農業科技園區、自由貿易港區、自由經濟示範區乃至於自經區,開放程度雖不同,但都是在國內畫定一定範圍,定義為關境以外,在對外經濟活動中採取較國內其他地區更開放、優惠和靈活政策的特定區域。財經官員說,不同的經濟特區雖然各有不同的首要目標,例如示範區希望在區內大幅自由化、國際化,以營造台灣加入TPP的有利條件;自貿港區設立之初,是希望吸引廠商在區內設置營運總部,讓台灣成為全球運籌管理中心;然而,拓展對外貿易、吸引工業投資、引進最新技術及增加就業機會,是所有經濟特區的公約數。. } }); } 既然「自由」這麼好,為什麼還要設特區來限制?因為開發中國家的經濟發展型態不同、程度有落差,國內市場脆弱,實施全區的自由化有困難、風險也高,恐引發社會與經濟上的不良後遺症。例如大陸農工原料全面開放進口、外籍人士自由入境居留工作,或醫療、教育全面商品化等,國內都有很大疑慮。官員說,多數經濟特區核心誘因是租稅優惠及放鬆管制,廠商可以最大程度降低製造成本,提高出口競爭力。例如大陸受管制的農工原料,早就可以免稅進口至特區內進行倉儲、加工及外銷。中經院WTO及RTA中心副執行長李淳說,自由貿易港區已涵蓋製造業的開放,包括境內關外、前店後廠、商務人士自由進出及高附加價值的深層次加工等,製造業競爭力很高,反觀服務業的競爭力仍需進一步鬆綁及開放。「服務業不發達是台灣低薪的原因」,李淳說,多數年輕人都想進服務業而非製造業,但我國服務業規模小、無品牌,國際化程度低、競爭力低,使薪資報酬也低。因此自經區在鬆綁服務業管制上,切中台灣經濟發展需求,包括開放投資及人員等,在區內試行方式,可將開放可能產生的負面影響控制在一定的範圍內,確定無害可行後再全面開放。中央研究院經濟所研究員陳明郎表示,自經區的支持者看到的是機會,反對者看到的是憂慮,雙方毫無共識,究竟自經區會讓台灣發大財還是進棺材,應該進行小規模的試點實驗,讓證據說話。中央大學經濟系教授邱俊榮總結近期的自經區有三大疑慮,一是對中國大陸的疑慮;二是對租稅優惠的疑慮;三是台灣經濟長遠發展需求的疑慮。他說,即使自貿港區已全面開放大陸農工原料進口至區內,但反對者只要操作自經區開放大陸農產品的議題,就能挑動民眾的敏感神經。在全球貿易戰的氛圍下,大家都要避免因「含中成分」而受牽連,此時擴大開放恐怕會引起不必要的疑慮。邱俊榮支持醫療、教育產業應進一步鬆綁及國際化達到產業升級,建立示範區可消除國人對國際醫療可能衝擊醫療資源、對教育商品化的疑慮。不過,若因而要成立自經區,爭議的成本恐怕會大於效率,應有爭議成本較低的替代政策。


 「地中海飲食」怎麼吃?營養師推超實用馬鈴薯食譜



文/ 林世航 營養師


天氣逐漸轉涼,冬天是心血管疾病好發的季節,如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康,是我們都密切關注的議題。地中海飲食可以改善心血管疾病,藉由攝取足夠的蔬菜、水果與橄欖油讓健康獲得改善。

在美國,執行地中海飲食時,料理時常都會使用根莖類的馬鈴薯作為主食或配菜,美國馬鈴薯含有豐富的膳食纖維與鉀離子,都是幫助改善血壓、血脂的關鍵!

以美國褐皮馬鈴薯為例,每一百公克就含有1.8克的膳食纖維,是同等份量白飯的三倍,同時也含有3.2克的抗性澱粉,能幫助調節生理機能。

馬鈴薯是適合樂齡長輩的地中海飲食食材

過去我們對地中海飲食的印象總是停留在蔬菜、水果、橄欖油,但在許多研究地中海飲食的報告中都有馬鈴薯的蹤影,根據研究指出,地中海飲食平均每天會攝取2份馬鈴薯(大約是1拳頭大,或者約等於1顆美國褐皮馬鈴薯大小)(連結)。

在料理時,如果能將馬鈴薯放冷,馬鈴薯中的澱粉會凝聚變成不容易消化吸收的抗性澱粉,可以降低約30%的升糖指數,穩定血糖、改善血壓、血脂,再加上質軟的特性,是非常適合樂齡長輩食用的食材。

– 鮮蔬馬鈴薯溫沙拉(1人份)-

材料:

美國褐皮馬鈴薯 200克

雞胸肉 70克

雞蛋 1顆

小黃瓜 50克

蘆筍 50克

橄欖油 10克

檸檬汁 5克

鹽巴 少許

作法:

  1. 材料洗淨,馬鈴薯去皮切片、小黃瓜切片,蘆筍去皮。
  2. 雞胸肉切小塊、雞蛋、馬鈴薯用電鍋蒸熟。
  3. 將橄欖油、檸檬汁、鹽巴調成醬料淋上即完成。

溫沙拉是一道適合冬天的料理,鬆軟的馬鈴薯、細絲的雞肉,是保有口感又容易咀嚼的型態。雞胸肉提供蛋白質,馬鈴薯提供優質碳水化合物,可以幫助長輩補充能量,維持健康!


(圖/好食課)


※以上言論不代表東森立場※


文章來源:【食物營養】地中海飲食不能忽略的根莖食物,這樣吃讓長輩更健康!,由《好食課》授權轉載。









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